-托幼机构卫生保健工作督导考核系列八

《3-6岁儿童学习与发展指南》五大领域中将健康放在首位，幼儿阶段是儿童身体发育和机能发展极为迅速的时期，也是形成安全感和乐观态度的重要阶段，发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志。

2016年5月13日，国家卫生计生委发布了《中国居民膳食指南（2016）》，适用于2岁以上的健康人群，其核心推荐有：1、食物多样化，谷类为主

2、食量与体力活动要平衡，体重健康（保证每天至少户外活动60分钟）

3、多吃新鲜蔬菜和水果、每天饮奶，常吃大豆及其制品

（果汁不能代替鲜果，日均饮水量1500毫升）

4、经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉（鱼禽蛋肉总量不超过200克）

5、膳食少盐少油，正确选择零食，少喝含糖量高的饮料(每天糖不超过50克，盐摄入要小于6克)

6、杜绝浪费，按需备餐

儿童期是学习营养健康知识，养成健康生活方式，提高营养健康素养的关键时期。他们不仅要认识食物，参与食物的选择和烹调，养成健康的饮食行为，更要积极学习营养健康知识，传承我国优秀饮食文化和礼仪，提高营养健康素养。家庭、托幼机构和社会要共同努力开展饮食教育，家长要将营养健康知识融入孩子日常生活，同时托幼机构也可以开设符合儿童特点的营养与健康教育相同的课程，营造园内营养环境。