我国学龄前儿童存在的饮食行为问题
编辑： 来源： 更新于：2021-5-20 阅读：
我国学龄前儿童
儿童饮食行为问题发生于各个年龄阶段，主要为2-5岁，发生率可高达60%。2009年深圳市10 138名学龄前儿童调查结果显示，58.4%的学龄前儿童有挑食偏食行为。2010年珠海市1-6岁儿童厌食和挑食的发生率分别为18.3%和32.0%;有边玩边吃、进餐时间过长、经常吃零食、饮食无规律等不良进食行为的儿童比例分别占66.0%、48.2%、28.4%、34.5%;有60.4%的儿童经常要家长喂食，不自己动手，44.7%的儿童不会使用勺子进食，27.4%的儿童不会自己用敞口杯喝水。上海学龄前儿童饮食行为问题发生率在40%～70%。成都市2-5岁的儿童进食行为问题中，以儿童边玩家长边哄着喂饭、吃饭时到处跑、2～3岁儿童仍用奶瓶喝奶的发生率最高(均超过50%)。
2～5岁儿童正处于饮食行为快速发展、形成及巩固的关键时期，该时期饮食行为正常平稳的发展能够让儿童形成健康的体格和一生受用的良好饮食习惯。良好的饮食习惯不仅能为儿童生长发育提供必需的营养，也对孩子身心健康、社会交际、适应能力有促进作用。有挑食习惯的儿童食物摄入的多样性不足，他们的饮食中通常都缺乏新鲜蔬菜水果、富含蛋白质的食物及膳食纤维，因此挑食的儿童更容易发生体重不足及营养缺乏。加拿大的一项研究表明，挑食的儿童在4岁半时体重过轻的可能性是正常饮食行为儿童的2倍。另有研究显示，挑食、偏食、进餐无规律是儿童贫血的主要原因之一。研究发现，边看电视边进餐，会在不知不觉中吃下去过多的零食，引起能量过剩，从面导致肥胖。2010年美国的一项研究表明，良好的饮食习惯可以促进儿童体格和智力的发育。2012年中国六市研究结果提示，儿童饮食行为与其早期的心理、性格形成密切相关。目前，在我国儿童期进食问题非常普遍，多项研究发现由进食问题而产生的结果往往是严重的，包括生长发育迟缓，慢性疾病的易感性增高，情感障碍，营养不良，甚至是死亡。
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