从医学的角度看，过量的这些盐、糖、调味料等也增加肝肾脏器的负担，不利于幼儿健康成长。

经验：通常宝宝更喜甜、鲜、微酸的口味；对苦、涩、辣等较为敏感。

小妙招：①从添加辅食开始，全家人都应该贯彻清淡饮食；②健康烹饪，用天然酱料、香料、具有特殊风味的食材（柠檬、西红柿、百香果等）调味，品尝食物原本的味道。

二搭配比例取决于健康需求和目的

美味的背后，不同人群有不同的营养搭配。第二品，我们就来品尝一下膳食结构！

宝宝和成人饮食的搭配比例自然差距很大，进餐量不可同日而语。其实，对比儿童和成人的膳食指南和宝塔就不难发现：

都注重饮食均衡、多样化，但搭配比例的差异，其实是不同人群对营养的需求和目的不同决定的。

01儿童更重视奶、豆、蛋、鱼禽肉等优质蛋白质的摄入

其中，学龄前儿童的饮奶量已经与成人无异，并且注明测量身高、体重。这就是儿童更注重生长发育，缺不了优质蛋白质、钙等，而且免疫力也需要蛋白质才能体现。

02水果摄入量接近成人

水果可以提供儿童需要的各种微量营养素，而且孩子们也更喜欢吃。另外，进入到学龄阶段后比较费眼睛，五颜六色的蔬果通常富含类胡萝卜素，宝贝们值得拥有！

03对谷薯类的推荐量相对较低

考虑到宝宝的胃从刚出生的30~60ml到成人的胃容量（可达2L）需逐步成长，且脾胃运化能力相对较弱，因此对粗杂粮、薯类等未做明确推荐。

04注重长期习惯更加重要

儿童的膳食指南更加注重孩子对食物的认识、喜好、习惯的培养，这是伴随孩子终身、影响其一生的行为，比某一餐里非要吃什么不吃什么更有价值。

经验：某一顿特丰盛或随便应付均不可取！

小妙招：①用包子、饺子、夹馍等囊括各种食材，比例随你搭配；②火锅涮着吃、串串撸着吃、卷饼卷着吃、沾着吃等等更新宝宝的认识和喜好。

三进餐环境和社会人文背景早已经天翻地覆

一句“最好吃的饭是妈妈/外婆做的饭”就诠释出：饮食的背后不光是食物和烹饪。作为舌尖上的民族，我们的饮食往往承载着当代人的记忆和文化。

第三品，品尝丰富的人文滋味。

01进餐环境与自主选择权：不一样

孩子们主要在家庭、学校食堂里吃饭，少量在外补充。无论在哪里，其实孩子的饮食主要是由家长决定的。孩子是不是“饿”更依靠家长的判断，可称为：“妈妈觉得你饿”！而宝宝的营养是否均衡、充足？就需要其家长具有一定的专业知识和实践经验。

然而，当今社会发展快速。老一代人在物资匮乏的时代一步步硬撑着也就这么过来了。当代中年人，了解一些碎片化的知识，强调某些讲究、规矩和做法，但可能并不普遍适用。而信息化时代里的年轻家长们，发懵了吧？是不是觉得各种说法似乎都很有道理？